そば処ひふみさん・肉蕎麦

山形方面に行った帰り、おじゃましました。
そば処ひふみさんの肉蕎麦、おろし付。
hihumi
山形・内陸ではおなじみ、冷たい肉蕎麦です。
濃厚な鶏ダシの冷や汁にしっかりしたコシの田舎風蕎麦がはいっているもの。鶏肉も親鳥ときまっているようで、固い食感が不思議と田舎蕎麦とだし汁とマッチして、美味しいんです。
庄内には肉蕎麦のお店がほとんどないので、久しぶりに食べました!
蕎麦は歯ごたえたっぷりでおいしい~
コクのある冷や汁とこりこりの鶏肉。そしてすごいボリューム(=゚ω゚)

なかなかの有名店、ランチタイムを過ぎてもお客さんが絶えません。
おひとりでも、ご家族でもゆっくりできておすすめです。
お蕎麦の持ち帰りもあるようですよ!

製麺機のアベ技研
スタッフ・CHIKAKO