山形の有名店、そば屋・惣右エ門さん。
（山形市早乙女一番地）
新そばののぼり掲げられ、建物の中も古民家風でいい感じです。
お値段も庶民的。
平日にもかかわらず、おひとり様やグループが次から次へと入ってきます。
山形ではそば屋さんに中華そばもラインアップされていたりしますが、惣右エ門さんはそばだけ。（麦切はあります）
そばにこだわっていらっしゃるのでしょう。
板そばは太打ち、その他は細打ちということで、細打ち・鴨せいろを頂きました。
細打ちそばが二段。
ホシ（黒い斑点）がほどよく入り、のど越しのよいそばです。
鴨つけ汁がとっても美味しい～
次回は太打ちそばを頂きたいと思います。
そばの持ちかえりや販売もありました。
これから年越しまで、大忙しなのでしょうね～
場所もわかりやすいので、遠方から来る方にもおススメです！
製麺機のアベ技研
スタッフ CHIKAKＯ