先週、地元三瀬の旅館「琴平荘」さんに行ってまいりました。
ラーメンですっかり有名店となり、平日でも行列ができる琴平荘さん。
時間に余裕がある土曜日、午前１０:４５到着。この時間でも車が混み始めています。
番号札をとって待つこと３０分。
うーん、やっぱり美味しい！！
あっさりしながらも体に染み入るスープ、麺はプリプリ。
３０分かけて来た甲斐がありました。
広ーいお座敷で海を見ながらのラーメンがまたいいんです。
３歳の娘もいたので、麺の替え玉も追加。
アベ技研と琴平荘さんとは十数年前からご縁があり、ちょくちょくお会いする機会がありました。
ラーメンの試作についてヒントをもらったことも。
今や全国区の琴平荘さん。
掛神社長の自家製麺へのこだわりと熱意がきっとこれほどの有名店にさせたのでしょう。
並々ならぬ努力があったはずです。
ラーメンは冬季営業のみになるので、５月で終わるようです。
今季もう一度は行きたいところですが。
日本海沿いのドライブを楽しみながら、皆さんもぜひぜひ足を運んでみてくださいね！
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