先週の事ですが、香港よりお客様がいらっしゃいました。弊社の製品は日本国内渡しを原則とさせて頂いておりますが、数ヶ月前よりHPから問い合わせを頂き、Mailで商談をしてきました。来日された際に聞いたのですが、そのお客様は慣れない日本文を辞書をひいて翻訳したそうです。脱帽です！成田空港からこの山形まで、レンタカーで移動。この行動力にまたまた脱帽。香港で和食店を開業する計画で十割蕎麦を提供する為に製麺の実演をご覧頂き、納得されその場で製麺機を購入。無事手荷物として香港へ持ち帰られました。ケリーさんご夫妻ありがとうございました(ドーチェ)。
長野県上田市丸子の、蕎麦の花ちゃん２号店が昨年末オープンし昨日お邪魔させていただきました。吟味された蕎麦粉を丁寧な仕込みにより絶品の十割蕎麦に仕上げ提供されています。お近くの方は是非！
米沢の「蕎麦・心那や」さんが１２/８にグランドオープンしました♪（米沢市大町）
県産出羽香を100％使用し、自家製粉したお蕎麦を提供しています。
歯科衛生士だったオーナー・我彦真由美さん。
蕎麦の魅入られてお父様の事業を継承し、質とおいしさにこだわった我彦さんの想いがぎゅっと詰まったお店です。ぜひ足を運んでみてください！
西日本の手打ちそば店ご主人様が、非常に嬉しい感想を送ってくださいました。（押出製麺機やまとを導入）
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感想ですが、素晴らしいの一言です！
こんな革新的な機器はありませんでしたから、千年一日のように伝統的な手打ちをやってきたことに対して、今まで何をやっていたのだろう。。。と疑問を感じます。
手打ちのほうが何か優れていることがあるでしょうか？
美味しいはずだという幻想にすぎませんね。
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絶賛のお声を頂き、本当にありがとうございました！
何よりの励みになります!(^^)!
末永くよろしくお願い致します。
製麺機のアベ技研
スタッフ CHIKAKO
－アベ技研のお客様－
陸前高田のひころいちファームさんでは自家米で米粉パスタを自家製麺しています。
農家であり野菜ソムリエでもある村上さんがこだわる米粉麺。
おしゃれなパッケージのギフトも取り揃えています。
ソース類も各種美味しいですよ！
ぜひ下記ページをご覧ください～
http://hikoroichi.jp/
お客様が先週蕎麦屋をオープンいたしました。
十割「おいしい蕎麦の花ちゃん」！
（長野県小県郡長和町長久保四泊2456-4）
国道沿いで駐車場も広々です。
花ちゃんは十割蕎麦の専門店で、自営農場と協力農場の国産そば粉で製麺しています。希少価値の高い十割そばをリーズナブルに堪能できるのはありがたいですね。安心安全のお蕎麦にこだわった花ちゃんのお蕎麦、ぜひご賞味ください(^.^)
