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麺ズミキサーでの変わり麺

押出製麺機での製麺メリットの一つ。
練りこみ麺が簡単にできることです。

野菜のパウダーなどを生地に練りこみ製麺することで、色や風味がついたオリジナルの麺が作れます!

下記は、左から生粋のうどん、かぼちゃうどん、紫芋うどん、、、となります。

もちろん、うどん以外でも練り込めます。

カラフルな見た目と食材のもつ風味の相乗効果で、食欲もそそります。麺のサイズや形状で様々なアイディア麺ができそうですよ☆
ミキシングに麺ズミキサーを使うことで水回しも抜群によくなります。
詳しくはお問い合わせください(^^)/

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製麺機のアベ技研・スタッフ  CHIKAKO