庄内のそば

地元のコミ二ティ雑誌    「庄内小僧」

今月の特集は【庄内のそば】

ここ庄内は蕎麦の文化がなく　本当に蕎麦屋さんが少ないのですが、たくさんのお蕎麦が紹介されていてびっくりしました。お昼だけとか曜日限定とか　まだまだ知らないお蕎麦屋さんがたくさんあります！

お店ごとに手打ち、機械打ちなどのつくり方も載っていて　とても興味のある特集です！

のんびり制覇してみようかと思ってます♪

 

製麺機のアベ技研　スタッフ・S