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柴田書店さん そばうどん2018

 

お蕎麦屋さんの愛読書。柴田書店さんのそばうどんの専門誌2018年度版に広告掲載しました。

表紙のイラストがとっても素敵な専門誌です。

今回のテーマは「自由に自分流でいこう」

店主さんの自由でありながら自分流のこだわりの詰まったお店は本当に素敵です。蕎麦・うどんと一言でいっても地域によっても  まったく違うものになる。本当に深いです。

毎年 楽しみに愛読されてる方も多いと思いますが、まだ読まれたことのない方はぜひ読んでみてください!

 

製麺機のアベ技研・スタッフS

 

 

 

北海道産の石臼挽き蕎麦粉

今日は北海道産の蕎麦粉でサンプル製麺と試験製麺。とてもいい香りの蕎麦粉です。

1.2×2.0の細目のサイズです。いくらでも食べれるような口当たりの良い麺サイズです。細目の蕎麦が好きな方にお勧めです。

試験製麺した蕎麦はスタッフ全員で美味しくいただきました。

社長のおごりの美味しい揚げたてかき揚げとともに♪

ごちそうさまでした♪

製麺機のアベ技研・スタッフS

温蕎麦

今日は久しぶりに日差しがまぶしい鶴岡ですが今年は寒波が厳しく全国的にも大雪で大変な冬でしたね。

もうすぐ3月。春はすぐそこです。みなさま頑張りましょう。

休日のお昼 冷え込んでいるので温かい十割蕎麦です。

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十割なのですぐやわらかめになってしまいますがスクリュータイプで製麺した蕎麦はしっかりしていて温蕎麦にしても切れることもなく美味しく頂けます。

ぜひお試しください!

製麺機のアベ技研・スタッフS

展示会ありがとうございました。

今回の展示会でも多くのお客様とお話させていただきました。

天候の悪い中 わざわざお越しいただいたお客様。遠方からいらしてくれたお客様。会場でご縁がありお話させていただいたお客様。

ありがとうございました。今後ともよろしくお願いいたします。