一覧: レシピ（そば・うどん・冷麺・パスタ）

冷麺粉に昆布の粉末を加えることで、うまみたっぷりの冷麺に。
麺の上には海鮮（エビ・イカ・タコ・ホタテ）ときゅうりをのせて豪華に。和風だしに酢と砂糖を加え味付けし、日本人好みの冷麺になりました。

パスタ粉と強力粉を混ぜ合わせ、塩水を加え製麺します。
卵黄・生クリーム・粉チーズ・黒こしょうを混ぜ合わせたものにカリカリベーコンを加え、茹で上げたパスタにからめて出来上がり。もちもち生パスタにカルボナーラソースがびったりです。
茹で時間が１分半と短いのも魅力です。

パスタ粉にそば粉と卵白粉・塩水を加え水回しします。今回は水でしめたパスタにきのこ・山芋・大根おろし、のりなどをトッピングしました。
そばの風味とパスタの食感にきのこが抜群に合いますよ！

更科粉に熱湯を加え湯ごねします。真白に輝く更科蕎麦の完成です。
ほのかな甘みは更科ならではの特徴で、そばの奥深さを感じさせられます。

女性に嬉しいコラーゲン。
うどん粉に対し３％のコラーゲン加えて製麺します。
普通の麦きりよりも艶が出て、のどごし豊か。ビタミンCと一緒に取ることでさらに吸収率がUPします。