昨日は寒いくらいだったのに今日は一変、暑い山形です
アベ技研は製麺機のメーカーですが、蕎麦打ちの職人さんのこと本当にリスペクトしています。並大抵の気力体力ではできない一連の作業。それがつなぎなしの十割蕎麦ならなおさらです。
気温や湿度に左右されますし、力作業も多く肩や腰を痛めるという話もよく聞きます。
そんな蕎麦打ち職人さん、追い打ちを製麺機で…というケースが多くあります。
ご自分で打てる量を打って、あと残りは製麺機で。
また蕎麦打ち職人さんの跡継ぎ後継者がいなくてお困りのお店など、製麺機を導入することで事業継続が可能です。
様々なノズルサイズがあるので、今提供中の蕎麦サイズに近づけられると思います。
製麺機での蕎麦のサイズや風味・味などがご心配の方、ぜひ無償サンプルやデモ実演で実際にお試しください。
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製麺機のアベ技研
スタッフ CHIKAKO