会社案内

十五年程前、飽食・栄養過多の状況を目の当たりにして、「十割そば」をもっと身近にしていくらか健康に貢献できないものかと考え、手軽にそばが作れる機械の開発に着手しました。
昔からの味噌摺り機をヒントに、スクリュー式で押出すものを試作。当初のそばはスプーンで拾って食べなければならないほどボロボロ。
試行錯誤して三年後、やっと十割そばに最適な形状・材質にたどりつきました。それが「めんうちき」です。

食品機械購入をお考えの方は、いろんな疑問や不安があることでしょう。私はそのお客様それぞれに適した情報をお伝えし、適切なアドバイスができるような技術屋でありたいと考えます。
今現在も多種多様な麺の試験製麺、そしてノズルの開発に明け暮れています。これからも食品にこだわった「ものづくり」に携わっていきたいと思います。
どうぞお気軽にご相談ください。

会長 阿部宏治

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