大寒の時期。
寒いとはいえ、例年に比べると全く雪もなく過ごしやすい山形です。
今日は冷やしたそばの温つけそばです。
十割蕎麦は温麺にするのがもったいない気がするので、寒い日はこうんな食べ方をします。
つゆには鶏肉、なめこ、あげ、ネギ、そして切干大根が入っています。
うちの子が保育園の時、餅つき大会でごちそうになった時にお雑煮に切干大根が入っていました。それがとっても美味しくて、以来、お雑煮やつゆには切干大根を入れることが多いです♪
製麺機のアベ技研
スタッフ CHIKAKO
大寒の時期。
寒いとはいえ、例年に比べると全く雪もなく過ごしやすい山形です。
今日は冷やしたそばの温つけそばです。
十割蕎麦は温麺にするのがもったいない気がするので、寒い日はこうんな食べ方をします。
つゆには鶏肉、なめこ、あげ、ネギ、そして切干大根が入っています。
うちの子が保育園の時、餅つき大会でごちそうになった時にお雑煮に切干大根が入っていました。それがとっても美味しくて、以来、お雑煮やつゆには切干大根を入れることが多いです♪
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