最近海外でお使いになるお客様が続いております。
日本食、日本蕎麦は世界的に人気のようですね。
しかもつなぎなしの十割蕎麦が手軽に作れるので、皆さん驚かれます。
アベ技研の製麺機。麺を出すノズルサイズも５０種類～と様々あります。
太い田舎蕎麦風、細打ち、平打ち、丸麺、、
ぜひお好みをご相談ください♪
お客様にフィットするサイズを提案できると思います。
製麺機のアベ技研
スタッフ CHIKAKO
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夏日の冷麺！
先週から暑くて暑くて、、こんな日はキンキンに冷えた冷麺を！
むさしで丸2.1サイズにて製麺。
中力粉、澱粉、タンサンで簡単に製麺できます。
ミキシング時にしっかり混ぜ合わせることが重要ですね。
自家製麺は、スープに合わせていろんなサイズや配合で製麺できるのがいいところ。
全国的に真夏日並みの暑さとなっております。
皆様体調に留意してくださいませ(^・^)
製麺機のアベ技研
スタッフ CHIKAKO
お米麺で甘味
[むさし]で製麺。
もちっとしたお米麺麺でしたので、市販の小豆をかけて冷やして食べました。
これ、なかなかいいんじゃない？？
他の麺もそうですけど、お米の種類や粉砕方法によって食味食感が変わるのは面白いですね。
製麺機のアベ技研 スタッフ CHIKAKO
存在感のある蕎麦には…
本日は、ごつくて存在感大！のおそば。
もちろん十割そばです。
１．５×３．０サイズで作りました。
普通に食べるのもよいんですけど、
冷やしたぬき風ぶっかけで。
そばが太くてしっかりしているので、いつものそばつゆではなく少し甘めたれをからめて、あるものでにぎやかに。
お、美味しい！
製麺機のアベ技研
スタッフ CHIKAKO
グルテンフリー麺「べいめん屋ハラル」様
上越にグルテンフリーのラーメン屋（米麺）ハラルさん。アレルギーやハラールにも対応のお店です。
アベの製麺機でこんなに素敵な展開をされていることがとても嬉しいです！
薬膳麺やカレーもとても魅力的♩
頑張って頂きたいですね。
ハラルさんWEBサイトはこちら
製麺機のアベ技研
スタッフCHIKAKO
令和もよろしくお願いします
遅ればせながら、令和になりました。
長いお休みの方も、お仕事だった方も、どんなGWをお過ごしでしたでしょうか。
令和はBeautiful Harmonyと訳されていましたね。
より調和と平和に向かう時代になりますように^^
令和の時代もどうぞよろしくお願いします。
製麺機のアベ技研
スタッフCHIKAKO