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雪見蕎麦

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今日は北国の冬らしい1日です。吹雪の中、地元のお蕎麦やさんに行ってまいりました。
十割蕎麦と天丼、そして小鉢いろいろのセット。
お蕎麦も他もとっても美味しかったです。
スタッフさんが「こんな(悪天候の)日に来てくれて嬉しいです」と笑顔でおっしゃってくれて、こちらまで嬉しくなりました♪

スタッフさんの笑顔と雪を見ながらの、幸せ蕎麦時間でした。

スタッフ CHIKAKO

生パスタ

 

今日は生パスタのサンプルを製麺です。

丸麺とリングイネで。

デュラムセモリナ粉と塩水だけの簡単レシピですが

パスタ粉の味が美味しいので本当に誰でも簡単に美味しい生パスタができます♪

 

 

あとは この生パスタに合う美味しいソースが作れればいいのですが…(笑)

 

製麺機のアベ技研・スタッフS