麺の太さを決めるノズルですがノズルサイズに関していろいろなお問合せがあります。今、お使いのノズルと比較してノズル表の数字でいろいろお話させていただくのですが実際、数字だけでは難しいところです。
蕎麦 うどん 冷麺 パスタ 麺によってもさまざまですし 地域によっても異なります。幅や太さ、少しの違いで食感も変わってきます。
サイズの違う麺をお考えのお客様にはノズルの貸出もいたします。在庫の状況にもよりますがお客様の希望に近いノズルを貸出しますのでぜひ、お気軽にご連絡ください。
製麺機のアベ技研 スタッフS