うどん

今日はうどんのテスト製麺。

中力粉に塩水のシンプルなうどんですが、のどごしも良くこしもあり　つややかでとても美味しい。

蕎麦と違って水回しした粉がサラサラではないので　落とし込む作業がちょっと大変ですが　慣れれば大丈夫です。

本日のまかないは　豚しゃぶのぶっかけうどん。

 

夏バテ防止におすすめです。ごちそうさまでした♪

 

 

製麺機のアベ技研　スタッフ・S