スタッフブログ ある日のまかないうどん 2021年8月17日 アベ技研 お盆休みも終わり 急に涼しくなりました。ついこの間の35℃なんて気温が嘘みたいです。 ということで 温かいつけ汁うどんです。ナスと豚肉、厚揚げの汁で。 DSC_0021 無添加の素朴なうどんが濃いつゆに合います。 蕎麦粉と同様に小麦粉の新鮮さがポイントです。麺線のつややかさ、のどごし、小麦の風味。粉やさんが保存などに本当に気を使っているのが あらためてわかります。 本日もごちそうさまでした🍀 製麺機のアベ技研・スタッフS Tweet