本日のまかない

今日は朝から試験製麺に励んでいる社長。

さまざまな麺を試験してました。

そこで・・・本日のお昼は変わった形状の米粉麺のカレーソースかけ。麺にソースがよく絡んでとても美味しい😋

それと庄内の春の郷土料理　孟宗汁。

朝採れの湯田川孟宗。直売所では朝早くからお客さんが並びます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　えぐみもなく柔らかくシャリシャリした孟宗の食感、最高です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 今の時期しか味わえない贅沢な旬の美味しさです♪

製麺機のアベ技研　スタッフS