夏日の冷麺！

先週から暑くて暑くて、、こんな日はキンキンに冷えた冷麺を！

むさしで丸2.1サイズにて製麺。
中力粉、澱粉、タンサンで簡単に製麺できます。
ミキシング時にしっかり混ぜ合わせることが重要ですね。

自家製麺は、スープに合わせていろんなサイズや配合で製麺できるのがいいところ。

 

全国的に真夏日並みの暑さとなっております。

皆様体調に留意してくださいませ(^・^)

 

 

 

製麺機のアベ技研
スタッフ　CHIKAKO