秋の冷製蕎麦パスタ　ぶっかけ風

パスタ粉にそば粉と卵白粉・塩水を加え水回しします。今回は水でしめたパスタにきのこ・山芋・大根おろし、のりなどをトッピングしました。
そばの風味とパスタの食感にきのこが抜群に合いますよ！