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手打ちそば店ご主人様より嬉しい感想

西日本の手打ちそば店ご主人様が、非常に嬉しい感想を送ってくださいました。(押出製麺機やまとを導入)

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感想ですが、素晴らしいの一言です!
こんな革新的な機器はありませんでしたから、千年一日のように伝統的な手打ちをやってきたことに対して、今まで何をやっていたのだろう。。。と疑問を感じます。
手打ちのほうが何か優れていることがあるでしょうか?
美味しいはずだという幻想にすぎませんね。
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絶賛のお声を頂き、本当にありがとうございました!
何よりの励みになります!(^^)!
末永くよろしくお願い致します。

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製麺機のアベ技研
スタッフ CHIKAKO



米粉ぱすた製麺のお客様

-アベ技研のお客様-

陸前高田のひころいちファームさんでは自家米で米粉パスタを自家製麺しています。
農家であり野菜ソムリエでもある村上さんがこだわる米粉麺。
おしゃれなパッケージのギフトも取り揃えています。
ソース類も各種美味しいですよ!
ぜひ下記ページをご覧ください~
http://hikoroichi.jp/



十割「おいしい蕎麦の花ちゃん」OPEN!

お客様が先週蕎麦屋をオープンいたしました。

十割「おいしい蕎麦の花ちゃん」!
(長野県小県郡長和町長久保四泊2456-4)
国道沿いで駐車場も広々です。
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花ちゃんは十割蕎麦の専門店で、自営農場と協力農場の国産そば粉で製麺しています。希少価値の高い十割そばをリーズナブルに堪能できるのはありがたいですね。安心安全のお蕎麦にこだわった花ちゃんのお蕎麦、ぜひご賞味ください(^.^)



菜園ブッフェ・ピソリーノさん ~アベ技研製麺機の生パスタ~

ピソリーノ・鶴岡店さんのディナータイム限定「生パスタ」をめがけて行ってきました♪

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↑カルボナーラ
こってりしすぎずにとっても食べやすいカルボナーラ。
麺はもちろん、もちもちしこっとしていてやはり乾麺とは全く違います。
乾麺はプリッとした歯切れの良さが魅力で、それもそれでとっても美味しいのですが。
ジェノベーゼの生パスタも注文してこちらも美味しく頂きました。
連れのお友達も生パスタかなり美味しいと絶賛(^^♪
普段食べ物を扱う彼女が美味しいと言ってくれたのでこれは間違いありません!私もとっても嬉しく、お店を後にしました。
平日なのにお客さんが次から次へと来店します。店員さんのサービスもとても気持ちがyく、ここでアベ技研の『めんうちき』が頑張ってくれていると思うと喜びもひとしおです。『めんうちき』よ、引き続きいい仕事しておくれ~

お近くの皆さん、ぜひピソリーノ・ディナータイムの生パスタを食べに行ってみてくださいな♪