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のどごしつるつる!辛味噌米粉ラーメン
茹で上げた丸麺の米粉麺を味噌ラーメンスープに入れる。
ラー油でソテー・味付けしたネギをトッピング。
丸麺サイズの米粉麺はラーメンにとっても合いますよ。
日本人には・・・納豆ぶっかけ米粉麺!
細麺サイズの米粉麺を茹で上げ、ぶっかけ風に。
米粉麺と納豆は相性バツグンです!
よくまぜたひき割納豆・めんつゆ・薬味をかけるだけ。
シンプルにいただくのもよし、お好みで生卵やごまだれドレッシングをプラスしても美味しくいただけます!
新庄こめこ祭り
4日、新庄こめこ祭りに出展してまいりました。
山形住みます芸人三浦友加さんの実演タイムもありました。
思った以上の賑わいでした!
関係者様、ありがとうございました。
http://f.tukiyama.jp/img/Thumbnail?u=milkpan&t=lavo&f=13777603191.jpeg
夏野菜の冷製米粉パスタ
米粉とパスタ粉を同割でブレンドし製麺しました。
水でしめた麺に冷やした鶏がらスープをかけて、
枝豆・トマト・ナスなどをトッピング。
見た目も涼しいさっぱりパスタです。
各種つゆで頂くお米そうめん
米粉を使って極細の丸サイズでそうめん風。
お米なので、めんつゆプラスいろんなつゆが合いますよ。
生卵、肉みそ、食べるラー油など、お好みを探してみてください。