夏が近づいてきましたね♩
山形はサクランボやメロンが有名ですが、こちら庄内地方の夏風物詩はなんといっても「だだちゃ豆」！
甘み・香り・風味が強く、本当に一度味わってほしいです♪
※だだちゃは庄内弁で「おやじ・お父さん」の意味ですよ
製麺機のアベ技研
スタッフCHIKAKO
一覧: 食べ歩き
農家レストラン菜ぁさんにて
先日ちょっとした集まりで農家レストラン菜ぁさんに
お邪魔しました♪
メイン二品付きのランチ。
肉と魚選べますが、私は魚&魚にしましたよ。
奇をてらったものはないのですが
体が喜ぶ旬野菜とこだわりの美味しいお米、それに新鮮な肉か魚があればほんと充分と思える底力です。
古民家風の建物にも落ち着きますね。
宿泊もできますので、庄内を巡る時の拠点としてもおすすめです。
宴会やお集まりの場としても人気ですよ。
優しいランチごちそうさまでした。
製麺機のアベ技研
スタッフCHIKAKO
夏らしさ満載のグリーンカレー
少し前ですが、ランチでグリーンカレーを頂いてきました。
鶴岡市に昨年OPENしたレストラン・ブラックバードマーケットさん。
地元食材を使った魅力メニューの数々でいろんな年齢層で賑わっています♪
グリーンカレーもとっても味わい深く、ココナッツミルク控えめ（？）でかなり好みのカレーでした。
夏野菜がゴロゴロで素敵！
パスタやパエリアも美味しいです(^_-)-☆
鶴岡も飲食店がまたたくさん増えてきて、選ぶ側からは嬉しいですね。。
製麺機のアベ技研
スタッフ CHIKAKO
地酒まつりin庄内
地元山形は庄内の酒蔵が集う、地酒まつりに。
春の兆しを感じながら、１８酒蔵の試飲コーナーを巡り、イカの一夜干しをつまみながら至高のひと時でした。
新潟でも大がかりな日本酒のイベントが定期的に催されているようですね。
またまた山形（庄内）の底力を受信。
でも、〆にはお蕎麦が欲しかった！
山形蕎麦店巡り
仙台市の「居酒屋金市朗」の渥美社長と山形県村山地区の蕎麦店を巡ってきました。1軒目は東根市の繁盛店「伊勢そば」さん。
極太乱切りガシガシ系。
2軒目はこの界隈でも蕎麦の太さではトップクラスの同じく東根市「孤峰」さん。
注文をしてから蕎麦を打ち、割り箸よりも太いこちらもガシガシ系の十割板そば
3軒目はB級グルメでもジワジワと認知されててきた「肉そば」を河北町の人気店「一寸亭本店」さんにて。
こちらは親鶏の歯応えと、その出汁がまた病みつきになる「冷たい肉そば」
改めて山形県の蕎麦の底力を感じた１日でしす。
T.A
麺絆・英さん
週末、麺絆英さんへ。
息子はここのつけ麺が一番好きなんです。
太ストレートのもっちり麺。
つけ汁も濃厚で美味しいです(=ﾟωﾟ)ﾉ
こちらは、東池袋大勝軒本店修行された店主さんのお店として地元でも有名で、つけ麺と煮干しラーメンの専門店です。
大盛・特盛まで無料なので、男性陣には非常に嬉しいところ。
接客も気持ちがよく、次から次へとお客様が。
１１時半でお店の前に行列ができてました～
ここ鶴岡も本当にラーメン屋さんが増えて激戦区になりました。
その中でもやはり各々の店で店主さんの思いやりやこだわりがあります。
ラーメンでもなんでも美味しいもの食べ歩きの好きな私ですが、直接お店に足を運ぶことで、一杯のラーメン（または料理）にこめたエピソードや想いを垣間見ることができるその瞬間が特に好きなのだなぁと感じます(^・^)
ここ庄内のお店がますます美味しいものの故郷として活気づくように、ますます食べ歩かなければ～！
製麺機のアベ技研
スタッフ CHIKAKO