Xmasも終わり、今年も残すところ６日となりました。
年をとると本当に月日の経つのが早く
光陰矢の如し、の心境です(;^ω^)
今年は会社代表が一代目から二代目に代わり、若き三代目が入社するという、アベ技研にとっては（振り返った時に感じるであろう）大きな節目の年になりました。
今年関わってくださいました皆様にあらためて感謝申し上げます。
ありがとうございました。
世の中も様々な変化があり、それはさらに加速または方向を変えて起こっていくのではないかと言われています。
世の中がどうでも、心は平安に包まれたものでありたいですね。
そして未来に向けて希望に胸膨らます瞬間をもちたいものです。
きたる年もどうぞよろしくお願い致します。
新しい年が皆様にとって素晴らしいものでありますよう！
※12/30～1/3まで年越しのお休みをいただきます。
宜しくお願い致します
製麺機のアベ技研
スタッフ CHIKKO
米沢の「蕎麦・心那や」さんが１２/８にグランドオープンしました♪（米沢市大町）
県産出羽香を100％使用し、自家製粉したお蕎麦を提供しています。
歯科衛生士だったオーナー・我彦真由美さん。
蕎麦の魅入られてお父様の事業を継承し、質とおいしさにこだわった我彦さんの想いがぎゅっと詰まったお店です。ぜひ足を運んでみてください！
週末、麺絆英さんへ。
息子はここのつけ麺が一番好きなんです。
太ストレートのもっちり麺。
つけ汁も濃厚で美味しいです(=ﾟωﾟ)ﾉ
こちらは、東池袋大勝軒本店修行された店主さんのお店として地元でも有名で、つけ麺と煮干しラーメンの専門店です。
大盛・特盛まで無料なので、男性陣には非常に嬉しいところ。
接客も気持ちがよく、次から次へとお客様が。
１１時半でお店の前に行列ができてました～
ここ鶴岡も本当にラーメン屋さんが増えて激戦区になりました。
その中でもやはり各々の店で店主さんの思いやりやこだわりがあります。
ラーメンでもなんでも美味しいもの食べ歩きの好きな私ですが、直接お店に足を運ぶことで、一杯のラーメン（または料理）にこめたエピソードや想いを垣間見ることができるその瞬間が特に好きなのだなぁと感じます(^・^)
ここ庄内のお店がますます美味しいものの故郷として活気づくように、ますます食べ歩かなければ～！
製麺機のアベ技研
スタッフ CHIKAKO
会社から歩いても行ける距離の「はまゆり」さん。
２年ほどにＯＰＥＮして、１度行ったきりだったので気になっていました。
今日はランチメニューのよくばり丼！
写真ではわかりづらいけど、上からお刺身、真ん中に海鮮丼、下に握り寿司２カンと、一つの皿に盛られています。
よくばり丼！なるほどですね～
ひと皿で３つ楽しめます。
新鮮なお魚各種がとても美味しいです！
鱈のあら汁もついてなかなかのボリュームあります。
連れのお友達が知り合いだったので、コーヒーもサービスしていただきました♪
賄い丼や、海鮮天丼も気になるところです。
会社の忘年会新年会などにもよさそう！
美味しいお店再発見です(^O^)
製麺機のアベ技研
スタッフ ＣＨＩＫＡＫＯ
月山じょいふるふぁーむさんのご依頼で、
山形県西川町入間(いりま)地区の蕎麦祭りにお手伝いとして参加しました。
、
地域有志の方は二八手打ち蕎麦、
私は「めんうちきやまと」で十割蕎麦を４０食程度製麺
イベント後は地区のお母さんたちが作ったお漬物を御馳走になりました。
今後地区での蕎麦の栽培を視野にいれているとのこと、
地域活性化に向けて、また地産地消の拡大に向けて、ますますのご活躍を祈念します！
鶴岡市のお蕎麦屋、三浦屋さん。
純和風の佇まいが落ち着きます。
この日は鶏ざるを注文。
細打ちのお蕎麦と、鶏だし温汁です。
温汁はきのこもたっぷりで濃厚過ぎず美味しい！
ほのかに柚子も入ってます♩
このひと工夫がリピーターをつかむのでしょうね。
細いのでいくらでも食べられそうなのど越しつるつるのお蕎麦、♩
美味しくいただきました。
他にもうどんや定食やミニどんぶりなどメニューが豊富で、一緒に行く人を選ばない三浦屋さん～
最近は宴会や女子会メニューも人気のようです(^・^)
製麺機のアベ技研
スタッフ CHIKAKO
