仙台市の「居酒屋金市朗」の渥美社長と山形県村山地区の蕎麦店を巡ってきました。1軒目は東根市の繁盛店「伊勢そば」さん。
極太乱切りガシガシ系。
2軒目はこの界隈でも蕎麦の太さではトップクラスの同じく東根市「孤峰」さん。
注文をしてから蕎麦を打ち、割り箸よりも太いこちらもガシガシ系の十割板そば
3軒目はB級グルメでもジワジワと認知されててきた「肉そば」を河北町の人気店「一寸亭本店」さんにて。
こちらは親鶏の歯応えと、その出汁がまた病みつきになる「冷たい肉そば」
改めて山形県の蕎麦の底力を感じた１日でしす。
T.A
新年明けましておめでとうございます。全国的に穏やかな年明けのようです。弊社のある山形県鶴岡市も例年より雪が少なく社屋前も小雪がチラホラ舞う天候です。本日より仕事始め。小型製麺機の専門メーカーとしてお客様に喜んで頂ける製品の提供を第一に、スタッフ一同邁進してまいります。
皆様明けましておめでとうございます。
今回のタイトル「一（いち）」ということですが、人間何をするにも初めがとても大切だと考えています。
２０１６年はうまくいかなかった、いいことがあまりなかったと思う人も２０１７年新しい年のスタート、「一」を大切にしてみるのはいかがでしょう。
昨日より仕事始めのアベ技研です。
年末は身近な方へ販売する年越し蕎麦のため１５０食！ほど十割蕎麦を製麺しました。
美味しかった！との声を何人かにいただいて、そして今年もまた美味しい十割蕎麦で年越しができる喜びをかみしめた年越しとなりました。
２０１７年酉年、今年も大きく羽ばたき前進できるよう精進してまいりますのでよろしくお願いします。
■製麺機NSシリーズ（麺を取りおきできるタイプの製麺機はこちら）
■製麺機AT（麺を製麺してすぐに茹で上げるタイプはこちら）
■麺ズミキサー（麺の細やかな水回し攪拌機）
製麺機のアベ技研
スタッフ CHIKAKO
Xmasも終わり、今年も残すところ６日となりました。
年をとると本当に月日の経つのが早く
光陰矢の如し、の心境です(;^ω^)
今年は会社代表が一代目から二代目に代わり、若き三代目が入社するという、アベ技研にとっては（振り返った時に感じるであろう）大きな節目の年になりました。
今年関わってくださいました皆様にあらためて感謝申し上げます。
ありがとうございました。
世の中も様々な変化があり、それはさらに加速または方向を変えて起こっていくのではないかと言われています。
世の中がどうでも、心は平安に包まれたものでありたいですね。
そして未来に向けて希望に胸膨らます瞬間をもちたいものです。
きたる年もどうぞよろしくお願い致します。
新しい年が皆様にとって素晴らしいものでありますよう！
※12/30～1/3まで年越しのお休みをいただきます。
宜しくお願い致します
製麺機のアベ技研
スタッフ CHIKKO
米沢の「蕎麦・心那や」さんが１２/８にグランドオープンしました♪（米沢市大町）
県産出羽香を100％使用し、自家製粉したお蕎麦を提供しています。
歯科衛生士だったオーナー・我彦真由美さん。
蕎麦の魅入られてお父様の事業を継承し、質とおいしさにこだわった我彦さんの想いがぎゅっと詰まったお店です。ぜひ足を運んでみてください！
